Món đùi ếch chiên bơ được phủ bên ngoài một lớp bột giòn, trong là thịt ếch trắng nõn, thơm mùi bơ tỏi. Thời gian thực hiện ngắn nhưng bạn sẽ có một món ăn rất bổ dưỡng và ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi ếch 500 Gr

• Ngò tây 30 Gr

• Bơ 100 Gr

• Tỏi 2 Muỗng cà phê (băm)

• dầu chiên 4 Muỗng cà phê

• Mật ong 4 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Ngò tây rửa thật sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn. Giữ lại 1 ít để trang trí sau khi hoàn thành món.

2

Đùi ếch làm sạch, để ráo nước, cho ếch ra tô lớn và ướp với 4 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê dầu chiên vào đùi ếch.

Ướp đùi ếch trong khoảng 1 tiếng đồng hồ (trong thời gian ướp, bạn phải trộn thật đều đùi ếch khoảng 3 lần cho thấm đều gia vị)

Cách Thực hiện:

1

Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng cà phê dầu chiên, cho bơ vào cho bơ chảy ra gần hết thì cho tỏi vào xào đến khi bơ chảy hết thì cho ếch đã tẩm ướp vào xào với lửa lớn.

Xào khoảng 4-5 phút là được.

2

Cho đùi ếch ra thố và rắc một ít ngò tây băm nhuyễn vào và ếch phải được chiên nhanh để có mùi thơm của bơ và tỏi,

Chấm kèm đùi ếch với muối tiêu chanh hoặc nước tương cắt ớt đều được.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)